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Verduras e legumes:
insalata - salada asparagi - aspargos broccoli - brócoli carota - cenoura cavolfiore - couve-flor cavolo - repolho cetriolo - pepino cipolla - cebola lattuga - alface fagiolini - vagem funghi - cogumelos melanzana - beringela patata - batata peperone - pimentão pomodoro - tomate sedano - aipo zucca - abóbora Carnes, peixes e embutidos:
carne di manzo - carne de gado carne di maiale – carne de porco carne di pollo - carne de frango carne di agnello - carne de cordeiro carne di cavallo – carne de cavalo aragosta – lagosta granchio – carangueijo prosciutto – presunto mortadella - mortadela salame - salame salsiccia - salsicha pancetta - bacon Outros alimentos:
pane - pão pasta - massa farina - farinha conserve - conservas cereali - cereais Adjetivos indicativos de temperatura:
tiepido(a) - morno(a) freddo(a) - frio(a) caldo(a) - quente Cozimento:
arrosto - assado
alla brace - grelhado lesso(a) - fervido(a) fritto(a) - frito(a) al forno - ao forno stufato(a) - no vapor, vaporizado(a) crudo - cru |
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